Ayam Sop Hangat dan Lezat

Tentang Ayam Sop

Ayam sop adalah hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan nutrisi. Dengan kombinasi ayam, sayuran, dan kaldu yang gurih, sop ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai menu sehari-hari yang menyehatkan.

Resep Ayam Sop Sederhana

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam (dada atau paha), potong kecil
• 2 buah wortel, iris bulat
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1,5 liter air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur di panci, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tuang air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api.
4. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran empuk (sekitar 15-20 menit).
5. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.
6. Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar hingga layu.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa, lalu sajikan hangat dengan taburan bawang goreng (opsional).

Tips Memasak Ayam Sop

• Gunakan ayam kampung untuk kaldu yang lebih kaya rasa.
• Tambahkan kolplay atau kembang kol untuk variasi sayuran.
• Sajikan dengan nasi putih atau roti untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.